به وبلاگ گروه مدیریت خانواده خوش آمدید
 ژله تصویری
ژله تصویری  

بستنی وانیلی  : 2 لیوان

شیر :یک لیوان

شکر در صورت تمایل نصف لیوان

پودر ژلاتین: 3 قاشق مرباخوری

پودر ژلاتین رو روی بخار آب  باز کنید داخل شیر ولرم میریزیم تا کاملا توی شیر حل بشه اگه نشد به اندازه ای که فقط شیر کمی داغ بشه  روی حرارت میگذاریم بعد میذاریم کنارتا به دمای محیط برسه و با بستنی که مثل به غلظت ماست رسیده مخلوط میکنیم اگه شیر گرم  باشه بستنی  میاد

رو بعد داخل ظرف دلخواه میریزیم و توی یخچال  میذاریم تا ببنده . این ژله پایه است شما می تونید برای خوشگلتر شدن از ژله های رنگی یا هر مدل دیگه ژله ای که دوست داشتین استفاده کنید فقط لایه رویی باید روشن باشه که رنگاخودشو نشون بده .

برای طرح من از ورق A4  استفاده کردم طرحو با مداد کم رنگ کشیدم با رنگهای ژله ای خوراکی نیلگون  اول دور گیری کردم بعد وسطشو رنگ آمیزی کردم

 تجربه:

 از طرحهای شلوغ و پر ریزه کاری استفاده نکنید

دور گیریتون با قلم موی سه صفر باشه و با رنگ غلیظ بذارین خشک بشه

برای وسط طرح رنگ رو با آب کمی رقیق کنید یا کمی سطح رو مرطوب کنید و رنگ بزنین مثل آبرنگ نیازی نیست خیلی رنگ و سط پر باشه

حالا بذارین طرحتون خشک بشه وقتی ژله رو برگردوندین نیم ساعت  میذارینش توی یخچال تا کمی سطحش خشک بشه بعد طرحو میذارین روی ژله و با کف دست آروم روش میکشین (مثل عکس برگردونهای بچه گانه) وکاغذ روآروم برمیدارین طرحتون منتقل شده امیدوارم واضح توضیح  داده باشم .

 

|+| نوشته شده توسط ریاحی در سه شنبه بیست و یکم خرداد 1392  |
 تبریک

با خوبی ها و بدی ها، هرآنچه که بود؛

 برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،

برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،

 سالی دیگر گذشت

روزهایتان بهاری و بهارتان جاودانه باد

پیشاپیش سال نو مبارک

 

|+| نوشته شده توسط ریاحی در پنجشنبه بیست و ششم اسفند 1389  |
 سلامتي

نیازهای بدن زنان در سنین 50،40،30 سالگی؟            

 زنان بیشترین افرادی هستند که از مکمل‌هاو ویتامین‌ها استفاده می‌کنند. چرا که شرایط و نوسانات زیادی در طول زندگی خوددارند و به همین دلیل زنان در سنین مختلف نیازهای متفاوتی دارند.

بلوغ، قاعدگی، ازدواج، بارداری و شیردهی که هر کدام ازاین مراحل لازمه داشتن بدنی سالم و سلامت است.

همه غذاها و میوه‌ها و سبزی‌هاحاوی این مکمل‌ها و ویتامین‌ها هستند اما ما عادت کرده‌ایم که نوع مصنوعی آنها رادر قرص‌ها پیدا کنیم. به این توصیه‌های غذایی توجه کنید:

 وقتی 30 ساله هستیم!

 کلسیم: شاید ندانید که سلامت استخوان‌ها را ازاواخر 30 سالگی درک می‌کنید. این به معنی آن است که تا آن زمان شاید به اهمیت سلامت استخوان پی نبرده باشید. زمانی که کم‌کم استخوان‌ها رو به پوکی می‌رود.

هرگز برای افزایش توده استخوانی و مصرف کلسیم دیر نیست اما شروع 30 سالگی اهمیت بیشتری برایشروع مصرف کلسیم دارد.

کلسیم علاوه بر سلامت استخوان‌ها در کاهش دردهای قاعدگینیز بسیار موثر است.

در 30 سالگی بدن ما به هزار میلی‌گرم روزانه به کلسیم نیازدارد و این میزان در 40 سالگی به هزار و 200، در 50 سالگی به هزار و پانصد می‌رسد.

منیزیم و آهن:

اگر احساس می‌کنید در اواخر دورهماهیانه‌تان دچار بدخلقی و عصبانیت شده‌اید، مصرف 200 میلی‌گرم منیزیم می‌تواند بهآرامش شما کمک کند. اما لازم نیست که روزانه منیزیم مصرف کنید. در عین حال مصرف روزانه آهن برای شما لازم است چرا که زنان در همه سنین ممکن است دچار کمبود آهن باشند بسیاری از زنان غذاهای حاوی آهن نمی‌خورند.

در عین حال در دوران قاعدگی میزان زیادی خون از دست می‌دهند بنابراین سعی کنید علاوه بر مصرف غذاهای حاوی آهنبا مشورت پزشک آزمایش خون انجام دهید و اگر لازم است از قرص‌های آهن استفاده کنید.

مکمل‌های امگا 3

امگا 3 جز اسیدهای چرب ضروری است کهدر ماهی‌ها مخصوصا ماهی سالون و ساروس یافت می‌شود. دریافت امگا در سن 30 سالگی بهبعد لازم است چراکه می‌تواند نشانه‌های پیش از قاعدگی را بهبود داده و از انقباض عضلانی کم کند.

امگا همچنین برای تکامل سلول‌های مغزی جنین در دوران بارداریمادر لازم است و خطر افسردگی پس از زایمان را هم کاهش می‌دهد.

 چرا در 40 سالگی هم به این ماده نیاز داریم؟

گر گرفتگی و تعریق شبانه که از علایم یائسگی هستند معمولا 4 تا 5 سال قبل از اینکه دوران قاعدگی به پایان برسد،شروع می‌شوند.

بنابراین مصرف کلسیم که در لبنیات وجود دارد و مکمل امگا 3 به کاهش این نشانه‌ها کمک زیادی می‌کند. یکی دیگر از مواد مفید در کاهش نشانه‌های یائسگی، مصرف پروبیوتیک‌ها است.استروژن که به طور عمده در روده‌ها شکسته می‌شود،مصرف پروبیوتیک‌ها که دارای باکتری‌های مفید برای بدن هستند می‌تواند در روده به کاهش گرگرفتگی و تعریق شبانه کمک کند.

ویتامین B12 نیز یکی از موادی است کهبسیاری از زنان در حدود 40 سالگی به آن نیاز بیشتری دارند. در این دوران به دلیلنوسانات هورمونی مشکلات خواب در زنان زیاد دیده می‌شود اما مصرف ویتامین B12 دربهبود وضعیت خواب آنها بسیار موثر است. ویتامین B12 در گوشت و تخم مرغ و لبنیات یافت می‌شود.

ویتامین D نیاز بدن در 50 سالگی

کمبود ویتامین D

با افزایش سن کمبود ویتامین D دور از ذهن نیست و معمولا درمیان زنان 50 سال کمبود ویتامین Dبسیار شایع است. کمبود ویتامین D در این دورانباعث ضعیف شدن استخوان‌ها، مشکلات خلقی، درد مفاصل و حتی افزایش احتمال ابتلا بهبرخی سرطان‌ها می‌شود.

همه زنان 50 ساله و بالاتر باید از نظر کمبود ویتامین D مورد بررسی قرار بگیرند.محققان معتقدند که زنان در این سن باید روزانه هزار تا دوهزار واحد بین‌المللی ویتامین D مصرف کنند. حتی اگر ویتامین D بدن بسیار پایین باشدممکن است پزشک حتی تا 50 هزار واحد هم ویتامین D تجویز کند.

اگر موها دچار ضخامت شوند این معنی کمبود ماده روی در بدن است. زنان بعد از 50 سالگی دچار ضخیم شدن موها می‌شوند بنابراین لازم است روزانه 15 تا 30 میلی‌گرم روی مصرف کنند. مواد معدنی معمولا سبب تقویت قدرت دفاعی بدن شده و خطرمشکلات چشمی مرتبط با سن را هم کاهش می‌دهند

سلامت باشيد

 

|+| نوشته شده توسط ریاحی در دوشنبه هفدهم خرداد 1389  |
 تبریک

 

امروز روز من است

نه برای هدیه های رنگ رنگ

دلخوشم به رنگین کمان فردای شما

امروز روز من است

نه برای گلباران سوسن ویاس

همه  گلهای زندگی

دردست من است

امروز روز من است

تابدانید

روزی که معلم نباشد

روز نیست ، شب است

تا بدانید

دغدغه همه روز وشبم

پوشاندن جامه علم است

برقا متتان

که انسانیت را  فریاد کنید .....

روز معلم برشما گرامیان بی ادعا مبارک

بهار-بيست دات كام   تصاوير زيبا سازی وبلاگ    www.bahar22.com

|+| نوشته شده توسط ریاحی در یکشنبه دوازدهم اردیبهشت 1389  |
 بیاموزید که

بیاموزید که .....       

                                                              

بهار-بيست دات كام   تصاوير زيبا سازی وبلاگ    www.bahar22.com

شبی در خواب دیدم مرا می خوانند. راهی شدم. به دری رسیدم. به آرامی درِخانه کوبیدم. ندا آمد: درون آی، گفتم: به چه روی؟

گفتا: برای آنچه نمیدانی.هراسان پرسیدم: برای چون منی هم زمانی است؟

پاسخ رسید: تا ابدیت... تردیدی نبود، خانه، خانه خداوندی بود، آری اوستکه ابدی و جاوید است.

پرسیدم: بار خدایا چه عملی از بندگانت پیش از همه تو را به تعجب وا می دارد؟

پاسخ آمد: اینکه شما تمام کودکی خود را در آرزوی بزرگ شدن به سر می بریدو دوران پس ازآن را در حسرت بازگشت به کودکی می گذرانید، اینکه شماسلامتی خود را فدای مال اندوزی می کنید و سپس تمام دارایی خود را صرف بازیابی سلامتی می نمایید. اینکه شما به قدری نگران آینده اید که حال رافراموش می کنید، در حالی که نه حال را دارید و ئه آینده را.اینکه شما طوری زندگی می کنید که گویی هرگز نخواهید مرد و چنان گورهای شما را گرد و غبار فراموشی در بر می گیرد که گویی هرگز زنده نبوده اید.سکوت کردم، اندیشیدم. در خانه چنین گشوده! چه می طلبیدم؟ بلی، آموختن.

پرسیدم: چه بیاموزم؟ پاسخ آمد:

·         بیاموزید که مجروح کردن قلب دیگران بیش از دقایقی طول نمی کشد ولی برای التیام بخشیدنِ آن، به سالها وقت نیاز است.

·         بیاموزید که هرگز نمی توانید کسی را مجبور به دوست داشتنِ خود کنید، زیراعشق و علاقه دیگران نسبت به شما آیینه ای از کردار و اخلاق خود شما است.

·         بیاموزید که هرگز خود را با دیگران مقایسه نکنید، از آنجا که هر یک ازشما تنها به تنهایی و بر حسب شایستگی های خود مورد قضاوت و داوری ما قرارمی گیرد.

·         بیاموزید که دوستان واقعی شما کسانی هستند که با ضعف و نقصان های شماآشنایند و لیک شما را همان گونه که هستید دوست دارند.

·         بیاموزید که داشتن چیزهای قیمتی و نفیس به زندگی شما بها نمی دهد. بلکه آنچه با ارزش است بودن افراد بیشتر در زندگی شماست.

·         بیاموزید که دیگران را در برابر خطا و بی مهری ای که نسبت به شما روا میدارند مورد بخشش خود قرار دهید و این عمل پسندیده را با ممارست بیشتر درخود تقویت نمایید.

·         بیاموزید که دو نفر می توانند به یک چیز یکسان نگاه کنند ولی برداشت آندو از آن، هیچگاه یکسان نخواهد بود.

·         بیاموزید در برابر خطای خود فقط به عفو و بخشش دیگران بسنده نکنید، آنگاه که مورد آمرزش وجدان خود قرار گرفتید راضی و خشنود شوید.

·         بیاموزید که توانگر کسی نیست که بیشتر دارد، بلکه آن است که خواسته های کمتری دارد... ای بنده من به خاطر داشته باش که مردم گفته های تو را فراموش می کنند،مردم کرده های تو را نیز از یاد خواهند برد، ولی هرگز احساس تو را نسبت به خویش از خاطر نخواهند برد.

عاشق شو ارنه روزی کار جهان سرآید

ناخوانده درس مقصود، از کارگاه هستی

بهار-بيست دات كام   تصاوير زيبا سازی وبلاگ    www.bahar22.com 

|+| نوشته شده توسط ریاحی در شنبه بیست و یکم فروردین 1389  |
 ترشی تکراری

توی این پست دو نوع ترشی میگذارم که طرفدارای زیادی داره امتحان کنید البته ترشی میوه رو قبلا هم گذاشته بودم

                         ***********************

                              ترشی میوه                                                    

مواد لازم:

سیب درختی =نیم کیلو                گوجه فرنگی =یک کیلو                 به=نیم کیلو

بادمجان=یک کیلو                        گلابی =نیم کیلو                         سیر =250گرم

هویج فرنگی =نیم کیلو                 نعناع=250گرم                           خیار =1کیلو

فلفل تند=100گرم                       سرکه=به مقدار لازم                   نمک =نصف قاشق غذاخوری

زعفران ساییده =نصف قاشق مرباخوری   

ادویه ترشی=شامل زیره سیاه ، زیره سبز، گلپر، تخم گشنیز، تخم شوید، اجغو،تخم رازیانه،سیاه دانه           

طرز تهیه:

بادمجانها راتکه کرده( با پوست) درون سرکه بجوشانید و پس از سرد شدن چرخ کنید بقیه مواد را نیز شسته و خشک و چرخ کنید و پس ازمخلوط کردن بابادمجانها سرکه و نمک وادویه ترشی وزعفران را به آن اضافه کنید. این ترشی نیاز به زمان برای رسیدن ندارد

به این نکات توجه داشته باشید :

1-آب میوه ها را بیرون نریزید .

2-ادویه ترشی را پس از آسیاب کردن به مقدار 2 قاشق غذاخوری پر اضافه کنید.

( سیاه دانه نباید آسیاب شود)

3-اجغودراصطلاح محلی به زنیان گفته میشود

ترشی بادمجان درسته

مواد لازم:

بادمجان کوچک:۱کیلو                   سیر :۲۰۰گرم                     هویج فرنگی:۲۰۰گرم

سبزی معطر: نعناع ‌، جعفری،تلخون خشک شده به اندازه کافی

ادویه ترشی :در بالا توضیح داده شد به اندازه کافی                        سرکه :۳لیتر

طرز تهیه:

کمی از کلاهک بادمجانها را گرفته از یکطرف آنرا شکاف داده با سرکه و کمی زردچوبه(رنگ پوست بادمجان در اثر جوشیدن با سرکه سبز میشود) بجوشانید تا کمی بپزد اما له نشود حدود ۱۰ دقیقه بادمجانها را درون آبکش ریخته تا سرد شود (سرکه را نگه دارید) سیر و هویج را ریزونگینی خورد کرده با سبزی خشک و ادویه ترشی مخلوطکنید و بادمجانها را که شکاف داده اید با این مخلوط پر کنید وداخل شیشه بچینید طوریکه مواد از داخل بادمجانها بیرون نیاید و روی آنرا با سرکه پر کنید و درب شیشه را ببندید و به مدت چهل روز یا بیشتر بگذارید ترشی شما برسد این ترشی سنتی بسیار خوشمزه است امتحان کنید 

ترشی آلبالو

موادلازم :

آلبالو :‌ يك كيلوگرم                     نمك وسركه سفید:‌ به اندازه كافي

طرز تهيه :

آلبالوها را تميز مي كنيم ، در صافي ريخته ومقداري نمك به آن مي زنيم ، چند ساعت مي گذاريم بماند . آنگاه آلبالو رادر ظرف دهانه گشادي مي ريزيم و‌‌ ظرف را از سركه پر مي‌كنيم . بايد در ظرف را محكم ببنديم ودرجاي خنك نگهداري كنيم

ترشی گل کلم

مواد لازم:

گل کلم کوچک : یک عدد             نمک : به میزان لازم                     سرکه : یک شیشه کوچک

طرز تهیه :

گل کلم ها را گل گل کرده و با برس تمیز کنید، سپس آنها را با کمی آب نمک پخته و بعد از مدتی آن را از آب خارج کرده بگذارید آب آن بکلی برود و خشک شود سپس آنها را درون شیشه دهن گشادی بریزید،سرکه را به آن بیفزایید درب شیشه رامحکم ببندید.

ترشی مخلوط

مواد لازم:

بادمجان قلمی=500 گرم              خیار متوسط=500 گرم                 هویج=500 گرم

گل کلم=500 گرم                        مغز کرفس=500 گرم                   پیاز ریز سفید=500 گرم

سیب زمینی ترشی=500 گرم       سیر=1 بوته                             فلفل سبز قلمی=50 گرم

موسیر خشک=250 گرم              ادویه ترشی=2 قاشق غذاخوری     زردچوبه=2 قاشق مرباخوری       

نمک و فلفل=به میزان لازم           سرکه=به میزان لازم     

سبزی ترشی(مرزه،ترخان،ریحان،شوید،نعناع،جعفری)=500 گرم

طرز تهیه:

1.ابتدا موسیر را با آب سرد بشویید سپس به مدت 24 ساعت در آب سرد خیس کنید.هر چند ساعت یک بار آب را عوض کنید سپس در آبکش ریخته تا آب آن برود آنگاه روی پارچه تمیزی پهن کنید تا کمی خشک شود.

2.بادمجان ها را بشویید و با پوست به اندازه دلخواه خرد کنید؛با کمی سرکه و نمک بگذارید چند جوش بزند ولی له نشود؛سپس در آبکش ریخته و صبر کنید تا سرکه اضافی و تلخی آن برود.

3.بقیه مواد را بشویید،پیاز و هویج را پوست بگیرید و مواد را به دلخواه خرد کنید.

4.تمام مواد را با هم مخلوط نموده و در ظرف مناسب ریخته و لابلای مواد،ادویه و سبزیجات و نمک و زردچوبه را بریزید تا ظرف پر شود.

5.مقداری سرکه روی مواد ریخته تا جایی که روی مواد را کاملا بگیرد سپس در آن را محکم ببندید و در جای خنک قرار دهید تا ترشی جا بیفتد(حداقل یک ماه).

ببخشید اگه قبلا هم این پست قبلا بود هر چی گشتم پیدا نکردم مجبور شدم دوباره بذارم

|+| نوشته شده توسط ریاحی در دوشنبه پنجم بهمن 1388  |
 نان کالباس

نان کالباس

مواد لازم:

کالباس:2/1 پیمانه  

روغن مایع: 7 قاشق غذاخوری 

شکر : 1 قاشق غذاخوری پر

خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری پر     

آب گرم:5/1 لیوان                         

نمک و فلفل و کنجد وزعفران قدری

پنیر پیتزا: 2/1 پیمانه                 

آرد: به مقدار لازم

طرز تهیه:

مایه خمیر و شکر را به نصف لیوان آب ولرم افزوده تا عمل بیاید بعد روغن ویک لیوان آب را با نمک و فلفل مخلوط کردهو کالباس و پنیر را نیز به آن افزوده و آرد را کم کم می افزاییم تا خمیر شود اگر خمیر به دستتان چسبید مقداری روغن به دستتان مالیده روی سطح خمیر بمالید این خمیر را 2 ساعت در جای گرم استراحت دهید سپس ته قالب کیک صبحانه را چرب کرده خمیر را داخل آن قرار داده با چاقو چند برش روی آن میدهیم و سطح آنرا کنجد و زعفران آبکرده میریزیم و مدت 20 دقیقه داخل فالب استراحت دادهو در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه میپزیم بهتر است این نان بعد از پختن کمی بماند سپس مصرف شود . امتحان کنید   0

ببخشید عکس نداشتم 0اما در اسرع وقت براتون میزارم 0                   

|+| نوشته شده توسط ریاحی در پنجشنبه یکم بهمن 1388  |
 یه خورشت خوشمزه

pazirayiخورشت قورمه( مخصوص خراسان جنوبی)pazirayi

مواد لازم

گوشت خورشتی: 500 گرم              لپه :200 گرم                   روغن ۲قاشق غذاخوری

زعفران آبکرده 2قاشق غذاخوری        پیاز کوچک :1عدد           نمک و فلفل به اندازه کافی

سیب زمینی خلالی سرخ شده برای تزیین خورشت

طرز تهیه:

پیازرا ریزرنده کنید و درروغن سرخ کنید ( تغییر رنگ ندهد ) گوشت را اضافه کرده و در روغن تفت دهید با ۳لیوان آب بگذارید بپزد وقتی نیم پز شد لپه را با روغن تفت دهید که باز نشود و به گوشت اضافه کنید و زعفران آبکرده را نیز بیافزایید و نمک و فلفل را در آخراضافه کنیدو بگذارید خورشت شما پخته و به روغن بیافتد و روشو با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید دقت کنید به این خورشت ادویه دیگه یا رب نزنید این خورشت نباید زیاد آب داشته باشد بسیار خوشمزه است امتحان کنیدsure

 

|+| نوشته شده توسط ریاحی در جمعه یازدهم دی 1388  |
 طنز

درسهای مهم در زندگی(طنز)


ادامه مطلب
|+| نوشته شده توسط ریاحی در یکشنبه بیست و دوم آذر 1388  |
 تبریک

آسمان رقصید و بارانی شدیم

موج زد دریا و طوفانی شدیم

بغض چندین ساله ما باز شد

یا علی گفتیم و عشق آغاز شد.

عیدتون مبارک

|+| نوشته شده توسط ریاحی در چهارشنبه یازدهم آذر 1388  |
 
 
بالا

بیست تولز

ابزار و قالب وبلاگبیست تولز

ساخت کد موزيک آنلاين