RSS  

آسمان رقصید و بارانی شدیم

موج زد دریا و طوفانی شدیم

بغض چندین ساله ما باز شد

یا علی گفتیم و عشق آغاز شد.

عیدتون مبارک

آموزش آرايش صورت

در اين مقاله کلمات فانديشن (Foundation) و کانسيلر(Concealer) مدام تکرار ميشوند که  به معني انواع کرم پورد هستند، همان مواد زيرسازي و پنهان کننده لکه هاي صورت.

خلق يک چهره بي عيب و نکات اوليه زيرسازي آرايش و پنهان کردن لکه ها و جوشها
مقدمه:
حتما تا کنون تصاوير مدلهاي زيبا را در مجلات ديده ايد و به خودتان گفته ايد که اين مدلها براي داشتن چنين چهره عالي چه ميکنند؟

كرم پودر

براي اطلاعات بيشتر لطفا ادامه مطلبو بخون عزيز

 چندنكته در آشپزی

از بین بردن بوی غذا:

اگر خانه شما از بوی غذا پرشده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاكشیراستفاده كنید . با دود كردن دارچین هم می توانید بوی غذا را كاملاً از بین ببرید . علاوه بر آن ، دود اسفند باعث ضد عفونی كردن محیط هم می شود.

چند نكته در مورد رب گوجه فرنگی:

1- متاسفانه بسیاری از خانمها بعد از خرد كردن گوجه برای درست كردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آنها قرمزتر شود. درصورتی كه این کار بسیار اشتباهی است. چون تمام املاح معدنی لازم برای بدن داخل همان آب سفید است . در ضمن همین آب سفید مانع فاسد شدن رب می شود.

2- برای اینكه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید.

3- روی ظرف رب ، كمی روغن آب شده بریزید تا دیگر كپك نزند.

راحت خارج شدن نمك از نمك پاش:

برای اینكه نمك راحت تر از نمك پاش خارج شود، می توانید چند عدد برنج خشك داخل نمك پاش بریزید.

یك نكته در مورد زودپز:

همیشه در نظر داشته باشید كه نباید هرگز روی زودپزی كه تازه خاموش كرده اید آب بریزید، زیرا هم خطرناك است و هم این کارباعث می شود، زود پز تبدیل به دیر پزشود و دیگر غذا را زود نپزد!

دستگاه بخار پز درخانه:

برای ساختن این دستگاه ، یك قابلمه را آب كرده و آبكشی روی آن قرار دهید . سپس مقداری آب در قابلمه بریزید(به میزانی كه آبكش با آب برخورد نكند) حالا هر ماده ای را كه می خواهید بخار پز كنید، روی آبكش قرار دهید. اجاق گاز را روشن كنید تا مواد غذایی شمابخارپزشود.

استفاده از گوش ماهی در كتری و سماور:

كافی است چند دانه گوش ماهی در كتری یا سماور قرار دهید، تا آهك موجود در آب را جذب كند.

جلوگیری از سیاه شدن ظروف آلومینیومی:

هنگام پختن حبوبات داخل قابلمه چند قطره سركه یا آبلیمو به آن اضافه كنید؛ با این کارهم ظرف شما سفید می ماند و هم طعم حبوبات بهتر می شود.

اگر می خواهید آب سریعتر جوش بیاید:

سریع جوش آمدن آب سماور:

اگر می خواهید آب سماور زودتر جوش بیاید، ابتدا سماور را تا نیمه آب كنید. بعد از گرم شدن، بقیه آب را داخل سماور بریزید.

استفاده از سویا در برنامه غذایی:

500 گرم سویا را درون آب خیس كنید. بعد از چند ساعت كه سویاها كاملاً خیس شدند آنها را چرخ كنید. سپس با 500 الی 1000 گرم گوشت چرخ كرده مخلوط كنید . و حالا آنها را بسته بندی كنید و داخل فریزر قرار دهید. با این کارسویا طعم گوشت چرخ كرده را به خود می گیرد و به راحتی می توانید از آن برای پخت غذا كمك بگیرید. در ضمن درخرج خانه هم كمك شایانی كرده اید.

جدا كردن نان شیرینی از قالب:

اگر نان شیرینی از قالب جدا نمی شود ،  یك پارچه را داخل آب خیلی داغ فرو كنید و دور قالب شیرینی بپیچید و چند دقیقه صبر كنید؛ نان شیرینی به راحتی از قالب جدا خواهد  شد.

پخت غذا با حرارت ملایم :

اگر شما هم از جمله خانم هایی هستید كه عقیده دارید اگرغذا با حرارت ملایم پخته شود خوشمزه تر است ، لازم است بدانید كه گاهی این روش، نتیجه دلخواه ندارد . به عنوان نمونه اگر می خواهید گوشت یا مرغ را با حرارت كم بپزید،  ابتدا قطعات گوشت را در روغن تفت دهید، تا طلایی شود واطراف آن تغییر رنگ دهد. سپس آن را روی حرارت ملایم بپزید . با طلایی كردن گوشت ، لایه سرخ شده محافظی برای قسمت های دیگر گوشت می شود و از له شدن آن جلوگیری می كند. كافی است قطعات گوشت را در تابه گود یا قابلمه بچینید و آب را به آن اضافه كنید، تا یك چهارم ضخامت قطعات گوشت آب باشد. سپس با درجه حرارت متوسط در ظرف در باز یا نیمه باز بپزید . گه گاهی نیز گوشت ها را زیرو روكنید و در صورت لزوم آب به آن اضافه كنید.

بریدن پنیر:

برای اینكه پنیر شما بهتر بریده شود ، ازکارد كند استفاده كنید. راه دیگر آن این است كه کاردرا كمی گرم كنید و سپس پنیر را برش دهید.

راه دیگر این است كه از یك نخ تمیز و ضخیم مثل  نخ عمامه استفاده كنید . دو طرف نخ را بگیرید و از بالا تا پایین قالب پنیر بكشید. پنیر به صورت صاف بریده می شود.

نكته در مورد عسلی كه شكرك زده باشد:

اگر عسل شما سفت شده و در ضمن سفید شده یا به اصطلاح شكرك زده و دیگر قابل استفاده نیست، می توانید عسل را در دیزی یا ظرفی كه در آن محكم بسته می شود بریزید،  به صورتی كه آب داخل آن نشود حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید. اگر فكر می كنید كه ظرف عسل وارونه می شود یا تكان می خورد، یك جسم سنگین روی آن بگذارید تا ثابت بماند . حالا اجاق گاز را روشن كنید تا آب جوش بیاید. با بخار آب، عسل به حالت اولیه برمی گردد و مطمئن باشید كه دیگر تا تمام شدن عسل شكرك نمی زند.

جلوگیری از وارفتن كوفته:

برای اینكه كوفته های شما در آب از هم نپاشد ، قدری آرد و تخم مرغ به آن بیافزائید و حرارت آتش را زیاد كنید.

اگر فلفل غذای شما زیاد شد:

اگرفلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، چند دقیقه قبل از آن كه غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یك عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. به طرزقابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت.

اگر حبوبات بی نمك شده:

پخت بهتر ماکارونی:

1- چند قاشق غذا خوری روغن داخل ماکارونی در حال جوشیدن بریزید.

2- چند قاشق آبلیمو داخل ظرف ماکارونی در حال جوشیدن بریزید.

3- چند قاشق آبلیمو به مایه ماکارونی اضافه كنید تا ماکارونی  شما لذیذتر شود.

خوشمزه تر شدن دلمه برگ مو:

راهی برای بهتر رنگ دادن زعفران:

برای اینكه زعفران شما بهتر رنگ بدهد می توانید از روش زیر كمك بگیرید:

درون یك استكان كوچك به مقدار مورد نیاز زعفران ساییده بریزید و دو قاشق غذا خوری آب جوش به آن اضافه كنید. بعد از اینكه برنج را آبكش كردید و داخل قابلمه ریختید استكان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید و دم كنی را روی قابلمه بگذارید. با دم كشیدن برنج ، زعفران هم دم می كشد و بهتر رنگ می دهد.

خوشمزه تر شدن كوكو سبزی:

راهی برای تشخیص سوسیس تازه:

انگشت سبابه را بر روی سوسیس فشار دهید. بعد از برداشتن انگشت اگر بر روی سوسیس جای انگشت نماند، سوسیس تازه است.

منبع سایت تبیان

حسن يوسف
Coleus

 حسن يوسف ( Coleus ) گياهي است از خانواده Labiaceae در حدود 150 گونه گياهان هميشه سبز دائمي دارند اين گياه براي كاشت در گلخانه ، حياط منزل و آپارتمان مناسب مي باشد .
اين گياه بخاطر رنگ زيبا و زينتي برگهاي آن زياد مورد توجه است و معمولا دو گونه زير بيشترين نوع كاشته شده آنرا تشكيل ميدهد .
گونه C . blumei بومي جاوه مي باشد كه به ارتفاع 60 سانتيمتر و قطر آرايش شاخ و برگ 36 سانتيمتر مي رسد .
اين گونه دائمي بوده ولي معمولا بوسيله قلمه در هر سال زياد ميشود . برگهاي زينتي آن داراي اشكال مختلف و برنگهاي ابلق ( سبز ، زرد ، قرمز ، خرمائي و سفيد ) و يا رنگ يكنواخت حنائي و قرمز ديده ميشود .
گلهاي كوچك آبي و سفيد آن زينتي نيستند و براي اينكه بوته قوي و انبوه شود بايد با دو انگشت گلها را قبل از رسيدن چيد .
گونهC . thyrsoidens بومي افريقاي مركزي بطول 90 سانتيمتر و بقطر آرايش شاخ و برگ 60 ـ 70 سانتيمتر مي باشد ، برگها فلبي شكل ، گلها آبي كم رنگ لوله اي و روي ساقه انتهائي طويل آن از ماه شهريور تا فروردين ظاهر مي شوند .
در ايران كاشت اين گونه معمول نيست فقط گونه اولي كه داراي برگهاي زيبا است مورد استفاده مي باشد .

ویتامین B9 (اسید فولیک)

اسید فولیک یا فولات (ویتامین B9) جزو ویتامین های گروه B می باشد. این ویتامین محلول در آب است، در بدن جمع نمی شود و از طریق ادرار دفع می گردد. پس باید هر روز در رژیم غذایی خود، مصرف منابع غذایی اسید فولیک را فراموش نکنیم.

اهمیت اسید فولیک

اسید فولیک به همراه ویتامین B12 و ویتامین C به هضم غذا و استفاده ی بدن از پروتئین و ساخت پروتئین در زمان لازم کمک می کند. اسید فولیک برای ساخت گلبول های قرمز خون و DNA (که عمل کنترل وراثت را انجام می دهد و راهنمایی برای فعالیت های سلول ها می باشد.)نیز لازم است.

این ویتامین عمل ساخت و نگه داری سلول ها را بر عهده دارد. این وظیفه در هنگام تقسیم سلولی و رشد بسیار مهم است، پس مصرف آن برای زنان باردار و نوزادان ضروری است.

اسید فولیک همچنین در رشد بافت ها کمک می کند و باعث درست عمل کردن سلول ها می شود. این ویتامین در زمانی که بدن احتیاج به غذا خوردن دارد، موجب افزایش اشتها می شود و به همین ترتیب اسیدهای هضم کننده غذا را می سازد.

مکمل(قرص) اسید فولیک در درمان بی نظمی های وابسته به کمبود اسید فولیک استفاده می شود. اسید فولیک برای درمان زخم های پا و مشکلات قاعدگی نیز تجویز می شود.

اسید فولیک در تکامل رشد جنین بسیار با اهمیت می باشد. رشد طناب نخاعی و مغز جنین در گرو مصرف اسید فولیک توسط مادر می باشد.

اغلب زنانی که می خواهند باردار شوند و زنان باردار، باید مکمل اسید فولیک مصرف کنند. دادن این ویتامین به زنان باردار بسیار مفید است، چرا که از ناهنجاری های عصبی زمان تولد، مانند نقص لوله عصبی نوزادان(اسپینا بیفیدا) جلوگیری می کند.

زنان باید مکمل اسید فولیک را 2 تا 3 ماه قبل از بارداری و در 3 ماهه اول بارداری مصرف کنند، مخصوصا زنانی که سابقه ناهنجاری های عصبی در اقوامشان وجود دارد و زنانی که داروهای خاصی را مصرف می کنند، مثل برخی از داروهای ضد صرع .

اسید فولیک و بیماری قلبی

اگر غذاهای دارای اسید فولیک ( فولات) را مصرف کنید، احتمال خطر بیماری قلبی را کم کرده اید. اسید فولیک مقدار اسید آمینه هموسیستئین را نیز کم می کند.

انستیتوی سلامتی بسیاری از عوامل خطر بیماری قلبی را مشخص کرده است، نظیر: افزایش LDL (کلسترول بد)، افزایش فشار خون، کاهش HDL (کلسترول خوب)، چاقی و دیابت.

در سال های اخیر یکی دیگر از عوامل خطر برای بیماری قلبی شناخته شد و آن افزایش هموسیستئین است.

هموسیستئین، یک اسید آمینه می باشد که در خون وجود دارد و افزایش مقدار آن باعث سکته و بیماری قلبی می شود.

افزایش هموسیستئین باعث تنگ و گشاد شدن دریچه قلب می شود. همچنین، باعث تخریب رگ قلب و منعقد شدن خون در قلب و سکته قلبی شود.

کمبود فولات، ویتامین B12 و ویتامین B6 مقدار همموسیستئین خون را زیاد می کنند و به همین سبب بیماری قلبی را باعث می شوند. مصرف مکمل های فولات باعث کاهش مقدار هموسیستئین می شود و علاوه بر آن تنگ و گشاد شدن دریچه قلب را بهبود می دهد.

اسید فولیک و سرطان

فولات کم در خون، احتمال بروز سرطان را زیاد می کند. فولات برای ساخت، تعمیر و عملکرد DNA لازم است. شواهدی در دست است که نشان می دهد، کمبود فولات موجب تخریب DNA می گردد و این تخریب ممکن است باعث سرطان شود.

تحقیقات نشان داده است که کمبود فولات غذایی موجب افزایش سرطان روده بزرگ و بیماری کبدی میشود.

سلول های سرطانی به سرعت تکثیر می شوند. فولات، برای سلول ها و بافت های تکثیر یافته بسیار مفید است. برای سرطانی ها، مصرف مکمل فولات بسیار خوب است.

اسید فولیک و ویتامین B12

مکمل اسید فولیک برای کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B12 مفید است.

اما این مکمل بر روی تغییرات و ناهنجاری های عصبی ناشی از کمبود ویتامین B12 اثری ندارد. برای درمان این ناراحتی های عصبی تنها مصرف ویتامین B12 مفید است.

کمبود اسید فولیک

کمبود اسید فولیک وقتی پیدا می شود که مصرف منابع غذایی این ویتامین جوابگوی نیاز بدن نباشد و یا فولات دفع شده از بدن زیاد باشد.

کمبود فولات در زنان باردار، منجر به کاهش وزن تولد، نوزادان نارس و دچار نقص لوله ی عصبی جنین می گردد. 

در نوجوانان، کمبود فولات منجر به آنمی (کم خونی) می شود.

از دیگر علایم کمبود این ویتامین در بدن می توان کمبود اشتها ، اسهال، کمبود وزن، ضعف، سردرد، زود رنجی، فراموشی و ..... را نام برد.

مقدار نیاز به اسید فولیک

زنان و مردان 19-14 ساله،  روزانه 400 میکروگرم نیاز دارند. خانم های باردار 19-14 ساله ، روزانه 600 میکروگرم و خانم های شیرده در همین محدوده سنی روزانه به 500 میکروگرم اسید فولیک  نیاز دارند.

انجمن دارویی برای برخی افراد، تجویز مکمل این ویتامین را ضروری می داند، از جمله:

• زنان باردار و شیرده

• بیماران سوء هضمی

• بیماران دیالیزی

• بیماران کبدی

• بیماران کم خون

• کسانی که مشروبات الکلی مصرف می کنند.

دریافت زیاد اسید فولیک

زیادی اسید فولیک هیچ گونه ضرری برای بدن ندارد، زیرا که اضافی آن از طریق ادرار دفع می شود.

اما بعضی از شواهد نشان می دهد که زیادی اسید فولیک می تواند موجب تشنج در افرادی شود که از داروهای ضد تشنج استفاده می کنند.  لذا کسانی که دارو مصرف می کنند، باید با پزشک خود در مورد مصرف قرص اسید فولیک مشورت کنند.

منابع غذایی اسید فولیک

لوبیا چیتی، اسفناج، مارچوبه، بروکلی، بامیه، کلم، گوشت گاو و مرغ، جگر، نان و غلات سبوس دار، مخمر آبجو(مثل ماءالشعیر)، پنیر، خرما، سبزیجات برگی شکل، حبوبات، شیر، قارچ، ماهی تن، جوانه گندم خام، کاهو، آب پرتقال، زرده تخم مرغ و موز.

چه خوب است که خداوند متعال این همه نعمت به ما داده و می توانیم با استفاده از آنها با بیماری ها مبارزه کنیم.

نقل از سايت تبيان

خياطي آسان و كاربردي

 مقنعه مدل روسری

1- برای دوخت این نوع مقنعه باید پارچه حتما حالت مربع(روسری) داشته باشد وهرچه این مربع بزرگتر باشد مقنعه نیز بزرگترمیشود پارچه را از گوشه طوری تا میزنیم که یک لبه کوچکتر باشد (فاصله لبه های کوچک وبزرگ در دو طرف باید یکــسان باشدمجددا پارچه را از محل خط تا مشخص شده(خط چین) تا میزنیم

2- پس از تا زدن در مثلث به دست آمده روی قسمتی که از2 دولای بسته تشکیل شده اندازه صورت را مشخص میکنیم  سپس قسمت کراوات که یا زیر گلو یا پشت گردن گره  می خورد را اینگونه طراحی میکنیم  5 سانتیمترازپایین جدا کرده وتا محل قد صورت که علامت زده بودیم قیچی می کنیم این کراوات را از محل  تای کوچکتر اندازه هم میکنیم تا بتوان سر آنرا دوخت.

 
3- سپس پارچه برش خورده را باز نموده ودسته های آنرا از پشت  می دوزیم و دسته ها را به رو بر میگردانیم و مقنعه را به حالت سابق بر میگردانیم و جلوی مقنعه را تا جای قد صورت میدوزیم 

4- پایین مقنعه را کمی هلال میکنیم در صورت تمایل میتوان به صورت تیز گذاشت میتوان مپلث بالایی را در محل لبه کمی برید تا در هنگام  دوخت پایین آن مجبور به دوخت دولای بسته نشویم سپس مقنعه را به رو برمیگردانیم وآماده سر کردن است موفق باشيد.

رنگ‌آميزي مناسب خانه را بزرگتر مي‌كند

هنگامي كه نوبت به دكوراسيون خانه مي‌رسد، همه افراد زمان يا توانايي مالي انجام يك تغيير اساسي را ندارند. اما احتياجي نيست براي تغييري دلپذير وقت و پول زيادي صرف كنيد.

استفاده از رنگ گامي است در راه تزئين منزلتان. انتخاب رنگ مناسب بسيار مهم است و در واقع نقشي كليدي دارد. عوامل زيادي در انتخاب رنگ براي خانه نقش دارند، عقايد شخصي، تاثيرات زمان كودكي، محل زندگي، علايق و... . البته در نظر داشته باشيد كه رنگ ابزاري ساده و در عين حال قدرتمند در تزئين هر شيء است. با استفاده از رنگ مي‌توان محيطي را بزرگتر يا كوچكتر جلوه داد. رنگ‌ها بر وضعيت رواني ما اثر مي‌گذارند و بيانگر احساسات دروني‌مان هستند.
سعي كنيد از رنگ‌هايي استفاده كنيد كه با سليقه و حس هنرشناسي همخواني داشته باشند. به هنگام انتخاب رنگ‌هايي كه قرار است مدتي طولاني ثابت بمانند، از رنگ‌هاي خنثي استفاده كنيد. رنگ‌هاي پرحرارت‌تر و مد روز را براي اشيايي كه تعويضشان ارزانتر و ساده‌تر است، همچون فرش يا موكت، بالشتك و اشياي تزئيني و هنري به كار ببريد.
اگر نمي‌توانيد بر روي رنگ خاصي تصميم بگيريد آسانترين راه اين است كه رنگي را كه با اثاثيه و پرده‌هايتان همخواني دارد انتخاب كنيد. در واقع بايد تصميم بگيريد كه مي‌خواهيد چگونه اتاقي داشته باشيد. روشن، آرام، گرم يا خنثي؟ به كفپوش اتاق، فرش و اثاثيه اصلي دقت كنيد و با الهام از آنها رنگي را از يكي از اين عناصر انتخاب كنيد.
اين انتخاب رنگ، پايه خواهد بود. سپس از يكي دو رنگ ديگر به عنوان مزه كار استفاده كنيد. به هنگام استفاده از رنگ در خاطر داشته باشيد كه رنگ‌ها چگونه مي‌توانند بر اتاق و نهايتا روحيه شما تاثير بگذارند.
در زير چند رنگ همراه با خصوصياتشان به شما معرفي مي‌شوند.
قرمز: بيانگر هيجان، انرژي وافر، گرما و جنب و جوش است.
قرمز در زمره قوي‌ترين رنگ‌هاست، رنگي بسيار فعال و محرك است. انتخابي بسيار زيبا براي ورودي يا سرسراي منزل. استفاده از قرمزهاي گرم در اتاق غذاخوري حس صميميت و خوش آمدگويي را القاء مي‌كند. اين رنگ براي اتاق‌هايي كه از سمت شمال نور مي‌گيرند بسيار مناسب است. اگر آدمي عصبي و تندخو هستيد بهتر است كه اين رنگ را فراموش كنيد!
سبز: معرف طبيعت، رشد و تمدد اعصاب است. سبز رنگي آرامش بخش است و براي بسياري از افراد يادآور تولدي دوباره. سبز تقريبا در كنار تمامي رنگ‌ها زيبا است و مي‌توان از سبزهاي تيره‌تر و خنثي‌تر به عنوان رنگي خنثي استفاده كرد و تركيب سبز ملايم با رنگ‌هاي خنثي ديگر، اتاقي آرام و مناسب استراحت را ايجاد مي‌كند. آشپزخانه‌اي با تركيبات سبز رنگ حس تازگي و تميزي را القا مي‌كند. اين رنگ براي اتاق‌هايي كه از جنوب نور مي‌گيرند نيز مناسب است.
صورتي: به وفاداري، شادي، جواني و ملاحت اشاره مي‌كند.
صورتي رنگي ايده‌آل براي حمام و دستشويي مي‌باشد. در عين حال اكثر دختربچه‌ها از داشتن اتاق خوابي صورتي رنگ خوشحال خواهند شد.
آبي: منعكس كننده محيطي آرام، راحت و ملايم است.
آبي يكي از پرطرفدارترين رنگ‌ها است و رنگسايه‌هاي آبي، اتاق را گسترده‌تر نشان مي‌دهند. استفاده از اين رنگ در اتاق خواب بسيار رايج است و در كنار رنگ‌هاي طلايي و آجري جلوه‌اي بهتر پيدا مي‌كند. استفاده از آن در اتاق‌هايي كه نورگيري جنوبي دارند توصيه مي‌شود.
زرد: نمايانگر شادي، دلبازي و خوش‌بيني است. رنگ‌هاي روشن‌تر و زنده‌تر آن حتي از رنگ سفيد هم درخشان‌تر و پرنورتر است. اين رنگ نيز در آشپزخانه بسيار طرفدار دارد. زرد رنگي بسيار مناسب براي استفاده در ورودي‌هاي كم‌نور و اتاق‌هايي است كه آفتابگير نيستند و يا اتاق‌هايي كه نورگيري شمالي دارند.
زرد روشن در كنار آبي تركيبي چشم‌نواز دارد. زرد خامه‌اي در كنار طلايي اتاق را روشن‌تر و بزرگ‌تر نشان مي‌دهد و ظاهري آرامش‌بخش به محيط مي‌بخشد. مطالعات نشان داده است كه اين رنگ در بالا بردن سطح هوش افراد نيز نقش موثري دارد.
قهوه‌اي: معناي آسايش و قناعت مي‌دهد. قهوه‌اي رنگي زيركانه و مردانه است و از اين رو انتخابي بي‌نظير براي اتاق مطالعه و كتابخانه است. در عين حال استفاده از اين رنگ در اتاق‌هاي كم‌نور توصيه نمي‌شود.
آبي فيروزه‌اي و نارنجي در اتاقي كه تم اصلي آن به رنگ قهوه‌اي است جلوه‌اي وافر خواهند داشت.
ارغواني: رنگي اشرافي است كه مي‌تواند بيانگر عظمت، وقار و تجمل باشد.
ارغواني تيره يا جگري رنگي فوق‌العاده براي استفاده در اتاق مهمان است و به بازديد كنندگان اين احساس را مي‌دهد كه از آنها «پذيرايي شاهانه» مي‌شود.
نارنجي: نمادي از گرما، شوق، آسايش و حركت است. نارنجي رنگي خوشايند در اتاق نشيمن خانوادگي است اما استفاده از رنگمايه نارنجي براق بر سطحي وسيع در زماني طولاني مي‌تواند خسته‌كننده باشد. مبل يا فرشي نارنجي به اتاق جلوه‌اي گرم و دوستانه مي‌دهد.
خاكستري: مايل به قهوه‌اي بيانگر تفكر محافظه‌كارانه است و رنگي بسيار عالمانه تلقي مي‌شود.
اتاق نشيمن خاكستري مايل به قهوه‌اي حس توانگري و درخشش را ايجاد مي‌كند. اين رنگ به دليل خنثي بودن در دراز مدت نيز خسته‌كننده نخواهد بود.
سفيد: بيانگر پاكي، خلوص، تميزي، گستردگي و بي‌گناهي است. اتاق‌هاي سفيد بسيار پرجلوه هستند و حس تجملي آرام را ايجاد مي‌كنند.
اين رنگ اتاق را بزرگ‌تر نشان مي‌دهد. اتاق خواب اصلي خانه با رنگ سفيد فراوان در آن مي‌تواند مكان دنج شما در دنياي پرتلاطم باشد.
سفيد نيز رنگي مناسب براي روشن‌تر نشان دادن سرسراهاي تاريك است.
خاكستري: بيانگر محيطي متين،‌ خنثي و متعادل است. خاكستري رنگي بسيار مناسب براي استفاده در دفتر كار يا اتاق كار در خانه است. رنگي خنثي كه در آن تمركز و تفكر بسيار راحت‌تر انجام مي‌شود. البته هر كدام از اين رنگ‌ها سايه‌ها و فام‌هاي گوناگون دارند كه هر يك نيز خصوصيات خود را دارا است.
به علاوه نورپردازي محيط بر ظاهر رنگ انتخابي شما تاثير مي‌گذارد. آفتاب، فلورسنت، نور متحركه و يا نور بسيار روشن به رنگ، سايه‌هاي متفاوت مي‌دهند. قبل از هر كار رنگ انتخابي خود را در نور محيط مورد نظر امتحان كنيد. طراحان بايد انتخاب رنگ را براساس نوع احساس و برخورد مشتري نسبت به رنگ‌هاي خاص انجام دهند.
اتاقي با رنگ‌هاي روشن و زنده مي‌تواند براي فردي انرژي‌زا و براي فردي ديگر خسته‌كننده و كسالت‌بار باشد.
در نهايت بايد در نظر بگيريد كه شما مي‌خواهيد در كنار كدامين رنگ زندگي كنيد و در كنار چه رنگي احساس آرامش مي‌كنيد.
اكنون كه تا حدي با خصوصيات رنگ‌ها آشنايي يافتيد مي‌توانيد با استفاده از راه‌هاي زير رنگ را وارد زندگي روزانه خود كنيد.
به يك ديوار رنگي متفاوت بزنيد
فقط با زدن رنگي متفاوت به يكي از ديوارهاي اتاق نشيمن مي‌توانيد جلوه‌اي از رنگ را به محيط خود اضافه كنيد. اين كار تغييري اساسي در نقطه كانوني اتاق ايجاد مي‌كند. بدون آنكه هزينه عمده‌اي براي آن صرف شود. اگر اتاقتان فرورفتگي يا تاقچه‌اي دارد، آن مكان مناسب‌ترين نقطه براي رنگي متفاوت است. مي‌توانيد رنگي پرجلوه و متمايز با رنگ كلي اتاق را كه به طور مثال از گل قالي خود الهام گرفته‌ايد به كار ببريد و يا از رنگمايه تيره‌تر و غليظ‌تر رنگ ساير ديوارها استفاده كنيد. اگر اتاق مورد نظر اتاق نشيمن خانوادگي شماست، نارنجي و رنگمايه‌هاي آن مي‌تواند انتخابي مناسب باشد. به خاطر داشته باشيد كه هر تغييري در رنگ اتاق به آن جلوه و هيجان مي‌دهد.
چند بالشتك رنگي در گوشه و كنار اتاق قرار دهيد
هيچ چيزي به اندازه چند بالشتك رنگي كه در نقاط مناسبي بر روي مبلمان قرار گرفته است به اتاق رنگ نمي‌دهد. فقط با افزودن چند بالشتك گلدار بر روي مبل يا صندلي كه پارچه‌اي ساده دارد و با بالشتكي تك رنگ بر روي مبلي با رويه گلدار، جرقه‌اي از رنگ و تنوع را به اتاق خود بيافزاييد. اين بالشتك‌ها به راحتي قابل تعويض هستند و از اينرو مي‌توانيد رنگ‌هاي پر حرارت و زنده‌اي را در آنها به كار ببريد.
از مادر طبيعت كمك بگيريد
گياهان سبز يا گل‌ها به هر مكاني رنگ، عطر، شخصيت و احساسي مطبوع مي‌دهند. اگر فردي هستيد كه زياد از خانه دور مي‌مانيد، با استفاده از گياهان مصنوعي، رنگ آرامش بخش سبز را در محيط خانه خود به جريان درآوريد و همانطور كه مي‌دانيد سبز در كنار تمامي رنگ‌ها زيباست.
چراغي فانتزي و پر رنگ و لعاب به اتاق بيافزاييد
حتي اگر اتاقتان مبلماني كلاسيك دارد، انتخاب چراغ يا آباژوري رنگدار مي‌تواند به آن جلوه‌اي خاص دهد. گلدان يا مجسمه‌اي زيبا كه به نوعي رنگ‌‌هاي زنده‌تر اتاق را به گردش در مي‌آورند را نيز مد نظر قرار دهيد. چنين اشيايي مخصوصا در اتاق‌هايي كه رنگ خنثي بر آنها حاكم است جلوه‌اي بيشتر خواهند داشت.
كمي رنگ به كف اتاق بيافزاييد
فرشي پر رنگ و نقش كه در مقابل مبل يا زير ميز چاي خوري انداخته شده مي‌تواند بافت و رنگ را به اتاقتان بيافزايد. چنين فرشي را مي‌توان بر روي هر نوع كفپوشي انداخت، (چوب، سنگ، سراميك يا موكت اگر موكت اتاقتان گلدار يا طرحدار است، بهتر است كه از فرش‌هاي كم‌نقش‌تر و ساده‌تر استفاده كنيد.) مي‌توانيد رنگي متضاد با كفپوش و همخوان با رنگ مبلمان خود را در فرش به كار ببريد، فقط كافي است تا با دقت به طرح‌ها و رنگ‌هايي كه در اتاقتان داريد نگاهي بياندازيد.
رويه يك صندلي را تعويض نماييد
اگر صندلي كوچكي داريد، مثل صندلي مقابل ميز كار، رويه آن را عوض كنيد. استفاده از رنگي زنده و شاد، خصوصا در اتاقي با رنگ‌هاي خنثي حتي در همين ابعاد كوچك نيز سرزندگي را به محيط وارد مي‌كند.
رنگ‌ها را منعكس كنيد
با قراردادن آيينه‌اي بزرگ بر روي يكي از ديوارهاي اصلي علاوه بر منعكس كردن رنگ‌هاي اتاق، از نور و فضاي مجازي بيشتري بهره‌مند خواهيد شد. اگر قاب آيينه‌تان قديمي است به آن رنگي براق بزنيد تا خود آن نيز بر جذابيت اتاقتان بيافزايد.
شيء هنري بخريد
قطعه‌اي هنري در اتاق نشيمن نه تنها به تزئين محل كمك مي‌كند، بلكه رنگ و فرمي را به اتاق مي‌افزايد كه شايد نتوان در تمامي محيطي بزرگ به كار بست (مثلا رنگ‌هاي تند) همچنين مي‌توانيد عكس‌هايي ساده را در قاب‌هايي رنگي و فرم‌دار قرار دهيد و در گوشه كنار اتاق بگذاريد

 1- تنظیم چیدمان مبلمان و لوازم خانه را تغییر دهید. مبلمان را از کنار دیوار برداشته و سعی کنید آنها را در زوایای پیچیده تری بچینید مثلا قرار دادن کاناپه به صورات مورب در یک اتاق نشیمن باریک باعث میشود اتاق وسیع تر دیده شود.

 2- از گل و گیاه استفاده کنید. گل و گیاه میتواند حال و هوای تازه ای به خانه بیاورد.اگر به رسیدگی ل و گیاه علاقه ندارید میتوانید از گل هاو درختچه های مصنوعی استفاده کنید.

 3- تابلو و آیینه از دیوار آویزان کنید. تابلوهایی آویزان کنید که شخصیت که شخصیت و روحیه شما را منعکس کند. سعی کنید از قاب های تزیینی تر و زیباتر استفاده کنید. هنگام آویزان کردن تابلو دقت کنید که تابلو از هر قسمت خانه قابل مشاهده و گیرا باشد.

 4- از کوسن های تزیینی استفاده کنید. این بالشتک ها و کوسن های تزیینی به سادگی رنگ و بوی جدیدی به خانه میدهد و مبلمان منزل را نیز باشکوه تر جلوه میدهد.

 5- لامپ ها و لوستر هارا عوض کنید. لوستر ها و لامپ ها جزو وسایلی هستند که خیلی زود سبک چیدمان خانه اتان را آشکار میکند به دنبال لوستر هایی باشید که جدید تر و فانتزی تر باشد و ضمنا با لوازم و رنگ بندی خانه تان نیز هماهنگ باشد.

 6- لوازم اضافی را از جلوی دید بردارید. وسایل و لوازم اضافی باعث از بین رفتن جلوه اتاق میشود. برای برگه ها, اسباب بازی های بچه ها و سایر اسباب ها جای مخصوص تدارک ببینید.

 7- مجسمه ها را در یک جا جمع کنید. مجسمه های و پیکره های کوچک مرتبط با هم را در قسمتی از خانه که مورد توجه است کنار هم قرار دهید. این مجسمه ها را به صورات فانتزی و متنوع بچینید

حلوای

حلوای ساده   

آرد: 250 گرم                شکر: 200گرم                               روغن جامد :150گرم

آب: 1لیوان                   گلاب:2/1 لیوان                   هل:نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

آرد را تفت دهید تا طلایی قهوه ای شود مواظب باشید نسوزد که تلخ میشود از روی حرارت برداشته دوبار الک کنید تا گلوله های آن باز شود سپس روغن را افزوده کمی دیگر روی حرارت قرار دهید تا روغن وآرد کاملا به خورد هم برود( یا روغن را داغ کنید و آرد را درون روغن بریزید و کاملا با روغن تفت دهید تا قهوه ای شود) از روی حرارت برداشته آب و گلاب و شکر و زعفران را که قبلا مخلوط کرده اید وو کمی جوشیده به آرد اضافه کنیدو تند تند با قاشق چوبی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شود اگر حلوای شما شل بود فقط چند لحظه دوباره روی گاز بگذارید و از روی گاز برداشته وحلوا را به چپ و راست ظرف محکم بغلطانید تا کاملا از ظرف جدا شود و بصورت گلوله درآید حلوا را در ظرف مورد نظر بکشید و به دلخواه تزیین کنید.

حلوای رولتی

طرز تهیه :

حلوای ساده بالا را درست کنید کمی که سرد شد( فقط دست نسوزد ) روی کاغذ مومی پهن کنید از اطراف مسطح نمایید وسط آنرا موز گذاشته و به صورت رولت دور موز را با حلوا بپوشانید زمانیکه سرد شد و اصطلاحا خودش را گرفت برش زده و داخل کپسولهای کاغذی شیرینی بگذارید و به دلخواه تزیین کنید.

حلوای عربی  

مواد لازم

آرد سفید: 250 گرم (2پیمانه آشپزی)                                 روغن :350 گرم

آرد برنج کاملا الک شده :150 گرم (6قاشق غذاخوری پر)     آب:3لیوان

آرد نخود: 100 گرم (4قاشق غذاخوری پر)                        شکر :350 تا 400 گرم

زعفران:5/1 تا 2 قاشق غذاخوری آب کرده                        هل :1قاشق مرباخوری

گلاب:2/1 لیوان

طرز تهیه:

روغن را گرم کرده آردسفید را به آن افزوده و هم میزنیم تا طلایی شود سپس  آرد برنج را  مخلوط  کرده  و

وبه مدت 5الی 6 دقیقه با روغن و آردسفید تفت میدهیم در آخرآرد نخودچی را میافزاییم و کمی دیگر تفت

میدهیم از روی حرارت برداشته وشربت را که مثل حلوای ساده درست کرده ایم به آن اضافه کرده و بقیه

مراحل بالا را انجام میدهیم ودر ظرف مورد نظر تزیین  میکنیم

برشتوک نخودچی

مواد لازم

1-آرد نخودچی خیلی نرم : 1 کیلو            2-روغن: 750گرم

3-خاک قند:نیم کیلو                             4-هل کوبیده و الک شده نرم: نصف قاشق سوپخوری

طرز تهیه :آرد نخود را کمی تفت میدهیم تا بوی برشتگی آرد بلند شود از روی حرارت برداشته  پودر شکر و هل را افزوده و خوب مخلوط میکنیم و در آخر روغن را اضافه کرده کمی روی حرارت قرار میدهیم و روی کاغذ مومی پهن کرده به قطر یک سانت ومقداری پودر پسته میپاشیم کمی که سرد شد بصورت لوزی برش میزنیم  با آرد گندم نیز بهمین طریق می توان برشتوک تهیه کرد .

در اینصورت برای یک کیلو آرد 600 گرم روغن کافی است